零岛

回朕车以复路兮,及行迷之未远

海边风味黄花鱼

食材准备:

  • 新鲜黄花鱼 1条(约500-750克)

  • 生姜 1块

  • 大葱 1根

  • 大蒜 3-4瓣

  • 食用油 适量

酱汁:

  • 生抽 2汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 耗油 2汤匙
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 少许(可选)

制作步骤:

  1. 处理黄花鱼 (解冻后),将黄花鱼刮去鱼鳞,去除鱼鳃和内脏,特别是鱼腹内的黑膜、血丝要清洗干净,这是去腥的关键。 在鱼身两面斜切花刀,深度约至鱼骨,这样便于入味和均匀受热。 用厨房纸巾将鱼身表面的水分擦干,防止煎鱼时溅油。
  2. 准备配料 生姜切片,部分切丝 大葱切段,部分切丝 大蒜切片。提前爆好备用。
  3. 煎制黄花鱼 热锅凉油,油温五成热时放入黄花鱼。 中小火慢煎,不要急于翻动,待一面煎至金黄定型后再翻面。
  4. 调味焖煮 待两面都煎至金黄色时,用锅中的余油爆香姜片、葱段、蒜片(若提前爆好则直接放入)。 淋入提前配好的酱汁(水量约没过鱼身一半)。 盖上锅盖,转小火焖煮8-10分钟。
  5. 收汁出锅 打开锅盖,转大火收汁,待汤汁变得浓稠。 撒上葱丝点缀,即可出锅装盘。

烹饪小贴士:

  1. 选鱼要点:选择新鲜的黄花鱼,鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性为佳。
  2. 去腥关键:一定要去除鱼腹内的黑膜和鱼血,这是腥味的主要来源。
  3. 煎鱼不破皮:鱼身擦干水分,热锅凉油,不要急于翻动,待一面定型后再翻面。
  4. 火候控制:煎鱼时用中小火,焖煮时用小火,这样鱼肉才能保持嫩滑。
  5. 调味建议:海边人做鱼讲究原汁原味,调味不宜过重,以突出鱼的鲜味为主。

One-page design document

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Game Identity / Mantra:

List your single sentence description of the game that you will use to guide design decisions. (Example: Stylized action platformer about a meatball fighting the dinner table.)

Design Pillars:

List up to 3 words/phrases that convey the feeling or emotion you want the player to experience. (Example: Fast. Action-packed. Mayhem.)

Genre/Story/Mechanics Summary:

List what the game is from a gameplay and/or story perspective. (Example: This game uses a unique swinging rope mechanic to tell a story about what it means to be a meatball…)

Features:

List the cool features or unique elements that you want to include in your game.

Interface:

List the player input method, the controls, and how the player interacts with your game.

Art Style:

Include references to lots of images and games that have a similar aesthetic to what you’re trying to achieve.

Music/Sound:

Include links to music and sound design similar to What you’re trying to achieve. You can also list the emotional responses that the sound should invoke in the player.

Development Roadmap / Launch Criteria:

Platform: Steam/Google Play/iOS/Web. Audience: Age/gender/interests.

Milestone 1: Mechanics complete - 0/0/00 Milestone 2: Boss fights complete - 0/0/00 Milestone 3: Levels complete - 0/0/00 Milestone 4: Polish complete - 0/0/00 -————————————— Launch Day: 0/0/00

首先要说明的有两点:

  • 无意义是一种主观概念,需要人自己去内心认同。而今年打算做一些以往我/周围人可能不屑于、或者认为没有实用价值的事。当我认为我有一定需要去尝试,它对我来说就可能已经有那么些微的意义了,所以这里的无意义可能本身是一种伪命题。
  • 20件也只是一个大概的数字,没有说一定要正正好好20件。

所以本文自身也算一种无意义?

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本来今年上半年就想着写一下现状盘点的,一直拖到年末了。

虽然对现(工)状(作)不满但还是过得去,没有获取能量便一直处于基态了,没什么动力去做什么,今年也是相当无所事事的一年。

总之明年还是尝试更多可能性吧,越早越好、越多越好,半途而废也无所谓。

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组件 推荐工具 作用
媒体服务器 Jellyfin(开源)或Plex(易用) 核心媒体管理与播放
自动化下载 qBittorrent + Mikan RSS 订阅并下载新番
动漫重命名 Anime-Repository 匹配TMDB ID,生成标准命名
元数据刮削 Shoko Server(动漫)或TVDB 补全海报、简介、演员信息
字幕管理 Bazarr + Whisper 自动下载/生成字幕
硬件方案 旧电脑/NAS + Docker 低功耗24小时运行
客户端 浏览器访问+ 官方 Android/iOS 应用
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